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Die Proviantbibel: Ein Ratgeber für alle maritimen Ernährungsfragen

Autoren: Ralf und Birgit Londe
2010, Verlag: Hansenautic Gmbh; Auflage: 3., aktualisierte und erweiterte Auflage, ISBN 978-3770205240, 294 Seiten

Obwohl sich in den letzten Jahrzehnten infolge von Haltbarnahrung, Tiefkühler und Wassermacher einiges im Bezug auf die Proviantierung von Segeljachten geändert hat gehört dieses, auf den ersten Blick sehr einfach ausgeführte Buch, sicher in jede Bordbibliothek. Sehr penibel werden die verschieden Möglichkeiten der Haltbarmachung speziell im Bezug auf die Möglichkeiten und Bedürfnisse von Blauwasserjachten beschrieben. Des Weiteren enthält das Buch Beschreibungen und Zubereitungsmethoden von Lebensmitteln welche in westlichen Supermarktregalen so gut wie nie auftauchen. Zu guter Letzt wird aufgrund langjähriger Erfahrung die Ernährung auf Blauwasserjachten ganz allgemein diskutiert.

 

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Die Proviantbibel: Ein Ratgeber für alle maritimen Ernährungsfragen